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さんまの飯寿司(いずし)


さんまの飯寿司(いずし)を食べました。北海道に来てまだ一度も飯寿司(いずし)を食べたことが無いと気づき、回転寿司で思い切って注文してみました。帯広のまつりやさんです。

飯寿司(いずし)

もっとクセが凄くて食べにくいものを想像してたんですが、ほんのり甘くて酸味もマイルドな味でした。

飯寿司(いずし)があれば、日本酒の燗や、焼酎のお湯割りがどんどん進むでしょうね。調べてみると、秋刀魚じゃなくて鮭の飯寿司が一般的みたいです。佐藤水産のいずし取り寄せてみようかな。

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