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函館 根ぼっけ


函館の根ぼっけです。朝市で買いました。値切り倒して1尾600円也。
根ぼっけとは、根に住みついて大きく成長した真ほっけのことです。


↑ちなみにこれは半身です。

普通に売ってる真ほっけとは、脂の乗りが全然違います!

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カテゴリー: 魚介類 | Tags: 函館, 根ぼっけ, 真ほっけコメント(0)

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